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冬瓜300克，鸡半只，姜1块，葱1棵，枸杞10克，盐，鸡精
1.冬瓜洗净去瓤削皮切块，姜切片，葱切段；
2.鸡肉洗净剁成块，放入开水加料酒焯去血沫，捞出洗净沥干；
3.鸡，姜片，葱段，放入砂锅中炖30-90分钟，加入冬瓜炖20分钟；
4.放入枸杞焖10分钟，调入盐、鸡精即可。
小提示：
1.鸡汤盛出后撒进大葱葱花，味道更佳哟！
2.撒有葱花的鸡汤不能过夜，不然鸡汤会酸。
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