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北方元宵和南方汤圆的区别在于制作方法、外观和口感不同。
1.制作方法：
北方元宵是滚出来的，先把处理好的馅料切成块。然后将馅料放到一个全是干粉的箩筐里边摇，让元宵滚起来，随着馅料间的相互碰撞，干粉逐渐包住馅料，慢慢变大德球形，元宵也就好了。而南方的汤圆则是包出的，先要将糯米粉用水和好面团，再将馅料包住，揉成圆形，有点像包饺子的做法，汤团制成后可以冷冻，以便于储存。
2.外观：
由于元宵是滚出来的，外观会比较粗糙，不像汤圆那么细腻光滑。
3.口感：
并且由于元宵是干粉的原因，煮的时间会比较长一点，汤水容易混浊，吃起来的话口感较硬，馅料也会较硬。而汤圆一般只要煮三至五分钟，浮至水面就好，汤水比较清澈，口感上更加软糯细致一点，馅料有的会是流心状。
不管元宵还是汤圆，都是本地人留下的风俗习惯，都是具有地方特色的。我们不用去多计较到底是一个什么样的做法，什么样的口感，只要每个人觉得美味就行。因为本来元宵和汤圆便是寓意着团团圆圆，一大家子在一起吃的开心快乐最重要。在这儿，希望大家都幸福团圆，阖家欢乐。
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