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1.准备好原料
2.猪肉肥瘦肉分离切小丁
3.瘦肉中加入适量盐，少量酱油均匀抓，然后加入淀粉均匀抓，
4.杏鲍菇切成丁
5.红辣椒切成小圈，葱姜切成末，葱白切成小段
6.锅加热，加入适量油，烧至70%热，加入杏鲍菇翻炒至熟，加入适量盐和少量酱油翻炒均匀，锅备用
7.锅中加入适量油，炒瘦肉丁，起锅备用
8.锅中留下底油，加入肥肉爆锅
9.加入红辣椒翻炒几次，然后加入葱姜末、葱白
10.加入炒杏鲍菇和瘦肉丁，油炸花生米
11.适当的酱油，米醋加入一小勺糖和一小勺淀粉调成汁，倒入锅中，炒匀，炒匀
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