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1.首先清洗新的铁锅，因为在生产过程中，铁锅表面会有一些油渍，我们用洗涤剂再次清洗，但要注意，第一次使用不能用铁丝球擦洗。
2.洗净的铁锅开始沸腾，先把铁锅烧热，不要太火，中小火干就可以了。
3.然后准备一块带皮的肥肉，把猪皮放进锅里，用小火慢慢加热，用猪肉擦洗锅面，确保锅里的每一个地方都擦干净。猪油煮熟后，你可以取出肥肉。
4.将猪油倒入锅中，然后用开水清洗铁锅，再重复第二步和第三步3-4次。
5.最后洗净，再烧干，然后涂一层食用油，放一夜。
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