1.鱼糕切片放入盘中;
2.将木耳泡软切碎,姜片切碎,放在鱼糕上;蒸锅煮沸,放入鱼糕蒸三分钟;
3.将蘑菇酱、油、酱油、酱油、酱油、醋调成汁;
4.加入一小勺辣红油,文火加热到四周冒小泡;
5.将加热的调味汁倒入鱼糕中,继续蒸三分钟,然后撒上葱和香菜调味料。
这边是沿海城市,新鲜的海鲜真是吃不完,清蒸鱼、白灼呀和大螃蟹,每一样都那么的新鲜,虽然做法简单,但是味道家常,吃起来也干净卫生。只有最好的食材,才能用简单的烹饪方法做出本味,吃起来鲜甜而不腻,真是让人赞不绝口。
我们在家里也经常做蒸鱼这道菜,蒸鱼的时候又没有放什么调料,吃着却比较美味,比炒着要好吃多了,那么在蒸鱼的时候,我们知道要放蒸鱼豉油,还要放酱油,到底是该放蒸鱼豉油还是放酱油呢?其实都不对,那到底该怎么放?我们来看一下大厨的正确做法吧,蒸鱼的时候,酱油也需要放,蒸鱼豉油也需要放。
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