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添加秋季脂肪是立秋时期，人们用煮肉的方法再次补充夏季脂肪，也被称为秋季脂肪。在夏季，由于睡眠不足、出汗、食欲不高等原因，促进身体减肥，体质下降，所以立秋后通过饮食疗法弥补身体欠款。
“贴秋脂”起源于北京。北京人自古以来就很好吃。比如立春吃春饼，谷雨煮面条，端午做粽子，立秋炖肉，戏称“贴秋脂”。
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