红豆怎么煮容易烂(红豆怎么煮容易烂又好吃)（[db:子分类]）

红豆怎么煮容易烂

材料：红豆、清水、白糖。

做法：

1.先把红豆提早一晚浸泡备用。

2.然后将红豆洗净。

3.以后往压力锅锅里加适量清水。

4.开火把它用大火煮15-20分左右。

5.再用小火续煮20-30分钟左右即可。

6.最终食用时，根据自身的口味加白糖调味即可。

煮红豆容易烂窍门

具体方法如下：

冷冻法

如果赶不及将红豆浸泡，那么可以用冷冻法煮红豆，首先将红豆洗干净，放到保鲜盒里，随后再放到冰箱的冷冻室，冷冻上五个小时以上，在干冷的环境里，把红豆的水分逼出来，以后再煮红豆就比较容易煮烂了。

火热法

再者就是还可以使用炒热法，首先将洗干净的红豆放到平底锅里炒，在看到锅里的红豆开始起烟时，就往锅里浇一点水，以防红豆炒糊，进而影响口味，炒好以后煮开，很快就可以将红豆煮熟。

红豆泡了一夜还是煮不烂

一般来说大家煮红豆时，会把红豆用清水提早浸泡一晚，这样有助于红豆更好的煮熟，煮烂，如果泡了一夜还是煮不熟，那么主要考虑是泡开的时间不够，红豆太干结导致的，不要心急，增加煮制的时间，是可以将其煮熟的。

但要是一直煮不熟，那这样的红豆可能是出现了质变，滋生了不利于人体健康的物质，这样的红豆不太建议再吃的，防止对人体的健康造成危害。

煮红豆用开水还是冷水

最好使用冷水。

一般煮红豆时既可以使用冷水也可以食用开水，但要是想要煮出来的红豆汤口感更好的话，建议把它清洗浸泡完以后冷水入锅，由于冷水入锅红豆能够和水一起慢慢加温，这样红豆更容易煮烂盛开，煮成红豆汤也会能加的粘稠，口感更加甘甜。

但要是直接将其用开水入锅的话，红豆的外皮就会很快被烫熟，这时候里面还是硬的，就容易导致煮出来的红豆汤口感比较差，而且营养成分还容易流失。