最近的下午茶有一款蛋糕比较吸引人,那就是抹茶毛巾卷,下午茶必备,今天要更新的就是大家千呼万唤的毛巾卷!其实毛巾卷并没有很难做,基本就是卷起来的抹茶千层蛋糕,甜蜜的一抹绿总能给人一种惬意新奇的味觉体验,快来丰富一下你的周末吧。
制作时间:60分钟
难易程度:较难
口味:香甜
分类:烘培
主食材:低粉50g、抹茶粉8g、鸡蛋1个
辅料:糖20g、食用油10g、牛奶140g
1.鸡蛋加糖搅匀;
2.加入牛奶;
3.筛入低粉、抹茶粉拌匀;
4.加入食用油搅拌均匀;
5.过筛两次至面糊顺滑;
6.小火摊饼(大约能做5-6张);
7.淡奶油加糖打至硬挺;
8.饼皮重叠铺开;
9.抹上奶油;
10.左右两端向内折;
11.卷起后包保鲜膜冰箱冷藏半小时。
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