1.食材:毛豆1斤、香料适量、蒜适量、酱油适量、蚝油适量、陈醋适量、姜适量。
2.首先挑选新鲜的毛豆,色泽新鲜一点的,用剪刀剪去毛豆的两端。
3.接下来就是把毛豆清洗干净,之后装盘备用。
4.将香料准备好,香叶,花椒,桂皮,八角,蒜和姜也切好备用,所有香料入锅之前稍微浸泡清洗一下灰尘。
5.锅里上油,放入大蒜生姜煸炒出香味,之后倒入清洗好的香料,继续小火炒出香味。
6.加入洗干净的毛豆大火翻炒。
7.倒入适量的酱油,盐翻炒均匀。
8.加入一大勺蚝油,适量陈醋继续翻炒。
9.加入开水漠过毛豆,大火煮开后转中小火。
10.汤汁剩三分之一的时候差不多可以熄火了,留点汤泡着更入味。
11.出锅了。
上一篇 : 白萝卜包饺子馅的做法(白萝卜馅饺子的做法步骤)
下一篇 : 如何用烤箱烤地瓜(红薯的做法)
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。