烀羊腿的家常做法(羊腿的做法)（[db:子分类]）

1.准备主料:羊腿1。辅料:适量盐、八角一、花椒粒、茴香、葱、姜、米酒、胡椒粉、香莱。

2.买来的羊腿用冷水浸泡出血水，浸泡2小时，中间注意换水。

3.葱、姜去皮洗净切片，其他调味料用水冲洗。

4.取出浸泡在水中的羊腿，控制水分。

5.在压力锅中加入适量的水，加入羊腿，水量过羊腿，加入所有调味料。

6.大火烧开，中火压35分钟，熄火，煮好的羊腿起锅。

7.切片上菜，这种大口吃肉的感觉很酷，有蒜汁和调味料可以随意选择。

8.锅里的羊汤加入少许盐、胡椒粉、香菜叶调味料，从锅里开始，汤鲜美，不油腻，一点也不臭。

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