1.白不老豆角煮15-20分钟能煮熟。
2.白不老,又叫老来少,它一种颜色青白的豆角,并且白不老不易熟,在炒制白不老时遇热不均匀,生吃有中毒的风险,因此白不老豆角需要煮15-20分钟才可以食用。
3.白不老的吃法各种各样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,此外还可用于加工腌泡、冷冻、干制、冷藏菜,加工成罐头等,是加工出口创汇的良好原料。并且白不老的黄豆较大,豆荚质感松散,因此很容易烹饪进味。
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