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1.材料：上等山猪肉前夹肉、5000克五花肉、58度高粱酒（或其他高度酒）、蜂蜜500克，盐500克，麻椒100克，酱肉调味料2袋。
2.首先，用58度高粱酒将上等山猪肉和五花肉均匀涂抹，然后将蜂蜜均匀涂抹在肉上，放入大盆中，盖上盖子腌制一周，3天翻转，使肉均匀接触蜂蜜。
3.然后，将盐和胡椒粉放入煎锅中，用小火炒，制成腌肉中的胡椒粉盐，然后将胡椒粉盐均匀地抹在用蜂蜜腌制的肉上，再腌制一周，翻转3天，使肉均匀地接触胡椒粉盐。
4.最后，将酱肉调味料均匀涂抹在肉上，腌制一周，翻转3天。把腌肉挂起来，放在阴凉通风的地方晾干。
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