每个人在生活中都应该听说过相当多的海鲜,也许你知道雪蟹吗?今天小边和你一起了解,雪蟹应该如何选择?
1.捏蟹爪:买螃蟹的时候,可以稍微捏一下蟹爪。如果蟹爪的中间部分比较硬,说明这样的螃蟹很好。但是如果中间部分比较软,说明这样的螃蟹比较次,可能是商家以次充好。
2.看螃蟹死活:选择螃蟹时最好不要选择死蟹。因为梭子蟹和雪蟹死后也可以吃,很多卖家会选择这种,所以一定要选择活螃蟹。选择青蟹时,千万不要选择死蟹,因为死青蟹可能有害。
3.看看螃蟹公母:一般来说,母蟹是个不错的选择,因为满满的蟹黄都在母蟹里,但公蟹里也有蟹膏。你可以根据个人喜好购买。区分螃蟹公母的方法是看螃蟹的肚脐。肚脐是圆的,那就是母蟹;肚脐很尖,那就是公蟹。
以上是关于如何选择雪蟹的方法,如果你喜欢吃雪蟹,在购买时按照上述方法进行选择。
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