1.中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌均匀,小半杯温水放入发酵粉一点点搅匀放置2分钟。
2.小半杯温水放入根据口味适当白糖搅拌均匀。
3.两杯水加入搅拌好的面粉慢慢调匀,水一定要少,慢慢拌和,不够再加一点温水。
4.最终揉成面团,盖上湿纱布放置30分钟发醇。
5.在面板上撒一点干面粉,将面团切成大小均匀的馍馍疙瘩,形状可以根据个人喜好是长条也可以是圆的。好了以后放入加好水笼屉盖上外盖再次发醇10-20分钟。
6.大火蒸10-15分钟,上汽之后用小火再蒸10分钟,熄火以后在静放3分钟。
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