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1.用材:鸡爪适量.柿子椒1个, 食用油适量,,食盐适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适,老抽适量,白糖适量
2.将鸡爪剪去指甲，洗净，剁成小块，青椒切块
3.锅里放油，加入蒜和姜用小火爆香后放入鸡爪翻炒至鸡爪变色
4.加入生抽，老抽和适量的盐，糖，料酒和少量的水大火煮开后，转小火煮二十分钟后，转大火收汁
5.最后加入青椒翻炒至出香味即可
鸡爪剁掉指甲，炒一个糖色倒入鸡爪中拌匀，起锅到多一点油，把鸡爪放下去炸至变色，捞出来倒入水中煮至起虎皮，再炒一点辣椒料汁浇在里面拌匀即可。
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