怎么洗螃蟹(怎么洗螃蟹才是最干净的)

怎么洗螃蟹：首先往配有螃蟹的盆子中倒入适量的45度温水。接着往盆里倒入适量食盐（食盐能够促进螃蟹将体内的泥沙排出）。然后往盆里倒入适量白酒（白酒可以将螃蟹表层的细菌，寄生虫杀死）。再用牙刷刷洗螃蟹的腹部和所有的腿缝处（螃蟹的腿缝处容易藏污）。最终使用清水清洗螃蟹即可。

拓展资料：

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被壳子保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它和虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大部分类型的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒鳌蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

青蟹背壳呈青黑色、具有光泽、肚脐圆润、腹部洁白的新鲜度较高。青蟹穴居近岸浅海和河口泥沙底中，肉食性，有时还会进食腐败的小动物。

一旦死后，青蟹胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中，因此死了的青蟹不宜食用。青蟹买来后最好放在干净的盐水中暂养净化，有利于清洗蟹的消化系统。

扩展阅读

螃蟹：中秋节也是螃蟹的季节，因为这个时候的螃蟹最为肥美。人们会在中秋节品尝各种螃蟹菜肴，如清蒸螃蟹、红烧螃蟹等。

最后，闻一闻螃蟹的气味，新鲜螃蟹应该没有异味，闻起来清香宜人。选择新鲜的螃蟹是蒸制美味螃蟹的第一步。其次，处理螃蟹前的准备工作也很重要。将螃蟹放在清水中浸泡片刻，可以让螃蟹排出体内的杂质，同时也能使螃蟹更加鲜嫩。在清洗螃蟹时，可以使用刷子或者牙刷轻轻刷洗螃蟹的壳和腹部，去除泥沙和污垢。处理螃蟹时要小心，避免被螃蟹的钳子夹伤。准备工作做好后，我们就可以开始蒸螃蟹了。