白果的吃法(银杏果的食用方法)

白果也就是人们常说的银杏果，成熟后呈金黄色，表面上有白色小点遍布。白果含有大量营养元素，除淀粉、蛋白、脂肪、糖类以外，还含有维生素c，核黄素、胡罗卜素等多种微量元素。白果尽管有营养，但很多人都知道，白果是有一定的毒性，因此一定要注重吃法。

银杏果的吃法

1.将银杏果浸泡一小时左右，等上边的果肉彻底脱落，再清洗一次即可，但不能过量食用。

2.将银杏果去壳熬制成粥、白果汤圆、煲汤或者制成烧菜类。

3.银杏果带壳炒炸，制成椒盐白果一类的食品。

白果中毒的表现的病症主要有恶心、呕吐、腹泻、发热等，另外还有显著的中枢神经系统受损的表现，严重时意识丧失或昏迷。如发生白果中毒状况，一定要及时就医。

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第3步白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最简单的吃法是起源于上海的炒白果，将洗净的白果带壳一起放在锅里炒，或将白果包在纸袋里用微波炉里加热，待白果有爆裂声，即可食用。

白果的吃法比较多，而且大部分人在吃白果的时候都会吃果仁，比较简单的方法就是上海的炒白果，把白果洗干净之后扔到锅里去炒或者是，把白果放在锡纸在微波炉里加热，等到白果有爆裂声的时候就可以使用了。

白果的吃法很多，煲汤，炒食等做法做出来的味道都软糯好吃，男女老少都喜欢，今天分享给大家的是一道白果炒西芹，吃起来口感清新爽脆，营养价值高的白果和膳食纤维丰富的西芹天生一对，对润肺健脾，疏通肠道，排除毒素很有帮助。