感觉自己的胃最近不是很好,想买些山药回家煮汤吃补药,那么用山药和什么一起煮汤会更补脾胃呢?
山药是马铃薯科马铃薯属植物。其可食用的块茎富含大量淀粉供蔬菜食用。入药可补脾胃亏损,治气虚弱,消化不良,遗精遗尿,无名肿毒。如果要用山药煲汤补脾胃,但用于煮汤可以起到很好的滋补作用。如果想和其他食物结合,建议用红枣、茯苓、白术、白扁豆等补脾胃。
甘遂是一种中药,具有泻水逐肿、消肿散结的作用。服用后能刺激肠道,增加肠蠕动,产生泻下作用。山药具有收敛止泻的作用,与甘遂相反,不能一起服用。
山药中含有淀粉酶,碱性药物会使淮山药中的淀粉酶失效,从而降低食物的营养价值。
红薯、黑豆、大豆等常见的产气食品应防止与山药一起食用。因为山药含有大量淀粉,所以很难消化。如果和产气食品一起吃,很容易出现腹胀、放屁等症状。
建议200-300克左右。
滋补脾胃的食材一般是山药。山药是肺、脾、肾的好产品。其中所含的粘蛋白能保持血管弹性,还具有润肺止咳的功效。可用于煮粥、煮汤、炒菜等。但山药虽然吃后对人体非常有益,但山药中含有较多的淀粉,吃得太多可能会引起腹胀等肠胃不良。因此,建议山药煮汤时一次放200-300克。
适量食用可以。
山药可以食用也可以药用,其平和的疗效对大多数人来说都是可以食用的,无论是药理作用还是食用作用,都是基于山药本身所含的营养成分,根据国内外相关研究,山药富含功能性保健成分,包括人体所需的蛋白质、多糖、维生素等营养物质,如果每天吃太多就可以了。
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