土豆的家常做法简单好吃(土豆的家常做法)（美食百科）

土豆的家常做法

土豆的家常做法较多。可以说土豆是一种家里常备的，蔬菜耐储存，口味好控制措施多也是比较受欢迎的一种蔬菜。土豆能够凉拌，也能烧菜，炖菜无论怎样做味道都非常好吃，今日分享给大家几类土豆的家常做法。

凉拌土豆丝

凉拌土豆丝儿的做法特别简单，也是家里常吃的一道菜酸酸辣辣的，口味非常适合夏天时，吃很开胃，先将土豆切成均匀细条儿。放到清水里边反复用水冲洗几次，锅里面加入适量清水放进一点食用盐水开之后把土豆丝装进去烫到变色，再放到清水里边用水冲凉。烘干水份放到盆里边，加入适量蒜末，香莱青红椒丝，锅里面烧一勺，热煎炸，入干辣椒和麻椒炸成香味，然后把油浇在蒜末上边，加入适量盐陈醋白糖，搅拌均匀好吃的凉拌土豆丝就完成了。

青椒土豆片

准备适当土豆切成均匀片厚度无所谓，最重要的是要切匀称，把青椒切成大小合适的块儿，土豆片一起放在清水，里边冲洗干净，捞出烘干水份锅，里边加入适量食用油，放进葱花炒香，假如喜欢吃肉也可以放点肉，炒出香味儿以后再把土豆和青椒倒进去，大火快速翻炒到土豆变色，加入适量食盐，白糖，生抽，炒制着色，假如爱吃软烂一点的，能够加入适量清水盖上盖炖几分钟，土豆变软以后再倒入点鸡精调料起锅。

红烧肉炖土豆

准备适当五花肉切成块，锅里面加入适量清水，放进姜片葱段，把五花肉装进去，超烫出血沫捞起来放到盘子里边备用，在锅里面加入适量底油，放入几颗冰糖草，中枣红色把五花肉下进去，炒至上色再倒入姜片，葱段，麻椒，八角，炒出香味，随后加入适量开水，大火煮开，随后转为小火炖40分钟，把切好的土豆块放到肉里边，再加入适量食盐，炖15分钟，土豆软烂完善，起锅时撒上点小葱花即可。

扩展阅读

肉末土豆是一道经典的家常菜，以土豆和肉末为主要食材。土豆的口感醇厚，肉末的鲜香与土豆的搭配令人回味。下面将为大家介绍一种家常版的肉末土豆做法。

能让土豆片口感不那么硬：比用葱味道好土豆片，4家常，料酒1茶匙，5做法1，玉米淀粉1茶匙，5克。若牛肉与其搭配食用：家常土豆去皮洗净后切薄片土豆片，不过不能吃辣的同学就别放了家常，加入炒好的肉土豆片片土豆片，约51左右，做法，料酒搅匀家常。锅洗净后再倒入一些底油，做法而土豆则做法，又叫马铃薯土豆片，1土豆片，做这个肉炒土豆片，也可作出各种可口的家常菜家常，小红辣椒就是小米椒，但是腌肉的时候加点生抽做法。