1.红枣枸杞茶,材料:清水500ml,红枣10,枸杞10克,适当红糖。做法:把枣和枸杞放进锅里,加水煮沸。用小火慢炖15分钟。慢慢炖5-10分钟。小贴士:冬天可以放一片姜一起煮,可以很好地驱寒。夏天一起煮一点菊花,冷后放冰箱做冷饮也很好。
2.龙眼银耳红枣汤,材料:红枣干五,银耳两,龙眼干十,冰糖。做法:银耳洗净破碎,放入小锅中。然后将水倒入小锅中,用小火慢慢炖,直到汤粘稠,银耳软后熄火。另一个锅,加水煮沸,放入龙眼,用小火慢慢炖20分钟。然后倒入红枣,用冰糖慢慢炖20分钟。把龙眼红枣汤放在碗里,倒上银耳汤,搅拌。
3.小米枣粥,材料:小米30克,枣10,糖。实践:小米洗净沥干水分,枣洗净去核备用。洗净沥干水分的小米,放入平底锅中,用小火炒至干燥,飘出香味。将炒好的小米倒入石锅中,放入核枣中,倒入足够的冷水。大火煮沸,用小火煮至粘稠成粥(期间需要不断搅拌,避免粘底),加入糖调味。
4.糯米枣,材料:糯米粉80克,大枣20颗,蜂蜜水。做法:将枣子用清水浸泡30分钟。去核。剪刀从梗的一端扎进去,剪开一侧。将枣核两侧各剪一刀,将枣核与枣肉分开。枣核下再剪一刀,用剪刀夹出枣核。糯米粉加入适量的温水和结团。取5克糯米团,揉成条状,放入切好的红枣中,轻轻揉搓两侧的红枣肉。将适量的水放入蒸锅中,放入糯米枣中,盖上盖子,蒸10分钟后取出。将蜂蜜加热水调成蜂蜜水,淋在糯米枣上。
5.红枣花生汤,材料:30克花生仁,10个红枣,冰糖。做法:花生仁洗净冷,用冷水浸泡,软化。红枣洗净,去核。一起放入石锅中,加水煮沸。煮沸后,用小火煮至花生煮熟。把冰糖放进去,煮一会儿。
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