十大著名衢州美食有哪些(衢州特色小吃哪个好)（[db:子分类]）

1.三头一掌：分别是兔头、鸭头、鱼头、鸭头，其中代表性为兔头，肉质细腻松散，蛋白质高、脂肪低、胆固醇低，磷、钙、维生素、卵磷脂等有效成分，有利于皮肤粘膜的健康代谢，因此有“美容肉”、“健康肉”之称。最重要的是辣的欢、香，完全抵挡不住诱惑。

2.烤饼：衢州到处都有卖小烤饼的摊位。很香。你可以在很远的地方分享你的食欲。皮肤很薄，大多数人会马上吃。每个人都吃西哈西哈（辣的！）看起来应该很不雅。但目前，我们怎么能照顾这么多美味的食物呢。

3.水晶蛋糕：说到烤蛋糕，你会想到水晶蛋糕。这是衢州人夏天必备的饮料。入口清新，吃起来像衢州糯糯的独特感觉。放在冰箱里一段时间后味道会更好。

4.气糕：又称烤糕，是用“蒸”蒸出来的糕。它在衢州开化和常山有着悠久的历史，难以追溯其根源。气糕又香又糯。因为蒸过，大人小孩吃起来都很容易消化。如果你隔一顿饭吃，你可以继续蒸，也可以用油炸，金黄色的，然后用粥吃，这是不朽的食物。

5.油炸水果：是衢州特色小吃。衢州油炸水果是一种发酵面团，经过高温油炸，呈现出金色，形状娇小精致，像一个平台。咬一口，突然觉得壳脆可口，从里面溢出是甜糯的馅料，让人无法停止嘴。

6.龙游蛋糕：浙江省龙游县汉族蛋糕特产，中国地理标志。这是春节期间一种独特的零食。龙游蛋糕的制作始于明朝，已有600多年的历史。由于其独特的风味和精致的制作，它也是“福高”的谐音，代表了吉利，所以它成为了一种节日礼物。

7.开化绿蜗牛：又称清水蜗牛，曾在《舌尖上的中国》上演过。与普通蜗牛不同，它有一个黑色细长的壳，里面有浅绿色的鲜肉。生长在钱江源开化区的溪流等活水中的蜗牛，是中国传统水产品，因其鲜嫩可口、风味独特、营养丰富而被誉为盘中明珠。

8.山粉饺子：又称肉圆，是用淀粉加工而成，味道很有嚼劲，入口光滑，可以直接蒸，放汤吃，但我最喜欢的是油炸，味道不能与普通食物相媲美。

9.常山贡面：又称索面，是常山的传统小吃。它“白如银，美如香，纤细如丝”，是人们对常山传统名产常山贡面的形象总结。自古以来，常山贡面以其独特的“色、形、香、味”深受消费者喜爱。

10.江山糕点：是江山的传统特色糕点之一，蕴含着不断上升的意义和美好的祝愿。制作糕点是江山农村春节的传统习俗。它有着悠久的历史，从什么时候开始都不精致。每年冬天开始后，每个家庭都开始准备糕点的原料。到了年底，家庭主妇们拿出祖传的技艺，精心烹制各种小吃，接待亲朋好友。