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1.现代西式糕点(简称西式糕点)在西方通常被称为烘焙行业，即烘焙食品。
2.主要包括蛋糕、饼干、泡芙、派系、蛋挞、奶油装饰蛋糕、精致的欧洲蛋糕、时尚陶瓷蛋糕、巧克力蛋糕、善意冷冻甜点、法国甜点、软塑料面包、硬面包、松面包、吐司、三明治、布丁等。
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