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猪蹄炖莲藕的做法(猪蹄的做法)([db:子分类])

发布时间:2024-03-07   作者:别致的疼爱    
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猪蹄炖莲藕的做法(猪蹄的做法)

1.食物准备:猪蹄2个、莲藕300克、姜15克。

2.将剁好的猪蹄提早用清水浸泡1-2小时,中间最好换一次水,让肉里的杂质充分浸泡出来。

3.把莲藕去皮切成滚刀块,姜切片备用。

4.冷水下锅,将猪蹄焯水备用。

5.锅里倒入一点点油(大约10毫升左右),油烧后将猪蹄放入锅里煸炒2分钟,使肉质表面微黄。

6.将姜片放入锅里煸炒出香味,然后沿着锅边烹一勺米酒去除腥味。

7.往锅里倒入一大碗温水,水需没过猪蹄,随后大火烧开。

8.将猪蹄连汤一起倒入电压力锅内,然后将莲藕也放入锅里,再放入5克盐拌和匀均。盖上盖子,选择适合的“蹄筋”功能即可。等压力锅运行结束,即可沸腾食用。

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