怎么打鸡蛋不散(荷包蛋如何关火)（[db:子分类]）

1.先将锅清洗干净，加水，上锅开始煮；

2.水在锅里煮沸后，熄火，促使锅里的开水稍凉，但也要注意，熄火水不沸腾；

3.切记不要把鸡蛋打在锅里，把鸡蛋打在一个小碗里，沿着锅边倒在不沸腾的开水里；

4.开火继续煮，煮到定型后，翻面，继续煮一会儿，等到荷包蛋变成自己喜欢的熟度；

5.你可以熄火，把煮好的荷包蛋，放在方便面里，或者面条里，就可以开吃了。

扩展阅读

怎么煮荷包蛋不散：把带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右，然后等锅里的水开后打入鸡蛋，随便怎么打，鸡蛋都不会散，煮出完美的荷包蛋。

这款煎锅有一个特殊的专利，就是通过底部一体式环式复底片，提供锅底受热变形的空间，实现锅底微弧下凹，防止底部向上凸起，入油不散，锁油更好煎。这样煎出来的鸡蛋不会跑偏，煎牛排的话会让它的口感更加香嫩，汁鲜味美。

芹菜炒鸡蛋是一道简单而美味的菜肴，不仅适合家庭日常餐桌，也非常适合作为下饭菜的选择。首先，芹菜的清爽口感和纤维质地让人有种宜人的享受。其次，与鸡蛋的相结合，更是增添了一份鲜香和营养。芹菜的脆爽与鸡蛋的绵软交织在一起，口感丰富多样，在口中久久不散。而且，这道菜还非常简单快速，对于忙碌的现代人来说，是一道非常实用的选择。在制作过程中，葱姜蒜的加入能够提升菜肴的香气和口感，盐和生抽的调味则能使整道菜肴更加鲜美可口。欢迎大家在家中一试，品味芹菜与鸡蛋的完美融合！