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可可粉和巧克力粉的区别
可可粉和巧克力粉是两种不同的粉末，可可粉主要用于烘焙使用，巧克力粉多用于冲泡饮品。可可粉听起来好像没有巧克力粉纯正，其实可可粉是可可树结出的黄豆，经过加工研磨后得到的粉末，是制作巧克力的原料，而巧克力粉是由可可粉和其它添加剂混合而成。
巧克力粉口感是很光滑的，能够和牛奶一起冲泡巧克力饮品。可可粉用于高档的巧克力、饮品、冰激凌、点心及糖块等食品中作为可以食品关键原料。
可可粉是把可可豆脱油磨粉，味道十分的苦，在用可可粉做原料烹制食品的时候是需要加入糖份等成分，而巧克力粉的味道就还是巧克力的味道，组合牛奶可直接冲泡成饮品饮用。
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