咖喱猪排饭的做法(每100克咖喱猪排饭营养成分热量)（美食百科）

烹饪时间：40分钟

食品费用：18元

食物：1碗米饭，300克猪里脊，1个鸡蛋，100克面粉，100克面包糠，60克土豆，60克红萝卜，半番茄，半葱，

蒜2瓣

调味品：米酒、酱油、黑胡椒粉、五香粉、咖喱块

流程：

1.土豆、红萝卜切块、番茄、葱切块、蒜切块；

2.油温烧至60%热，放入一半的葱、蒜炒1分钟，加入番茄炒匀，加入适量清水烧开；

3.将土豆块、胡萝卜块、葱块煮至断生，将咖喱块文火炖至咖喱汁粘稠，

4.加入咖喱汁，炸猪排即可。

炸猪排流程：

1.将猪肉切成厚片，用刀背敲打，松开，加入盐勺、米酒1勺、酱油1勺、黑胡椒粉3克、五香粉2克，腌制30分钟，鸡蛋放入碗中分散；

2.将腌制好的猪排依次放入面粉、蛋液、面包糠中；

3.将猪排放入煎锅中，煎至两面金黄，取出沥干即可。

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咖喱猪排饭是一道充满浓郁香辣滋味的家常菜，让你在家也能享受到餐厅级的美味。下面，我将为你详细介绍制作咖喱猪排饭的步骤，让你也能轻松做出一份美味可口的咖喱猪排饭。

咖喱饭，通常简写为咖喱，是日本最受欢迎的中小学午餐，也是最常见的日式咖喱菜肴。日式咖喱一般以咖喱粉加黄油、面粉炒制的咖喱酱，加入土豆、胡萝卜、洋葱等配菜等制成。常见的种类有炸猪排咖喱、肉饼咖喱、肉末咖喱、咖喱炒饭等。也有比较特别的麻婆豆腐咖喱、汤咖喱等。