烹饪时间:15分钟
食品费用:3元
食物用材:
粉丝 100,香莱 10,葱 10克,姜 5克,蒜 5克,盐 5克,白糖 5克,鸡精 3克,辣椒粉 10克,大重庆 10克,花椒油 10克,鸡粉 10克,生抽 10克,陈醋 50克。
流程:
1.先准备好食材备用。
2.干粉丝放入盘中备用。
3.香莱切沫,葱蒜切沫。
4.锅内下油10克,烧开,加入葱、姜、蒜炒香,加入辣椒粉炒香。
5.加入200克清水,加入盐、鸡精、白糖、大重庆、花椒油、鸡粉、陈醋,大火烧开,成酸辣汁备用。
6.将300克清水放入锅中,大火烧开,放入粉丝煮熟。
7.捞入干净的碗中,然后将准备好的酸辣汤倒入粉丝身上。
8.撒上香莱沫。
酸辣粉是一道以红薯粉、酸笋、黄豆等为主要原料的传统中式快餐。酸辣粉的特点是酸辣可口、味道浓郁,口感独特。酸辣粉的制作方法简单易学,只需要将红薯粉煮熟,加入酸笋和黄豆等配料,再加入调料即可。
南阳老店:南阳老店是南阳市最著名的酸辣粉连锁店之一,具有悠久的历史和口碑。他们坚持使用传统的制作方法和原料,注重酸辣粉的质地和口感,以及独特的调味配方。
只要准备好食材、调料,自己在家就能做出一碗不输小吃摊上的酸辣粉,做法非常简单,让你实现酸辣粉自由!请看教程:
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