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海藻是由卷心菜烤熟，然后经过调味料处理而成。所以海藻是卷心菜，但不是所有的卷心菜都是海藻。
紫菜生长在海中潮间带地区，主要分布在沿海城市。福建等沿海地区有大量养殖，北方地区也有人工养殖。南方主要养殖紫菜，北方主要养殖紫菜。市场上常见的紫菜蛋糕是紫菜，而紫菜更多的是用来制作海藻的。
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