商丘美食推荐(河南柘城的传统名产有哪些)（[db:子分类]）

1.酥脆的培养牛奶。“酥脆的培养牛奶”是河南省柘城县的传统著名产品。1980年在武汉举行的全国豆制品评价会议上，被评为全国第二名，主要销往北京、天津、广州、新疆、内蒙古等地，深受群众欢迎。

2.宁陵徐家火腿。徐家火腿是宁陵县南关的一种传统风味，已有300多年的历史。当地历代——都喜欢吃徐家火腿。清初的诗人宋罗非常喜欢徐家火腿。火腿是肉的腌制品之一，由新鲜猪后腿肉制成。细皮细肉，肉红白艳丽，食时不腻，风味独特，香味独特。

3.哨子汤成立于民国时期，是宁陵县东街范家祖传的技艺。哨子汤的主要原料是小米。将小米碾成浆，加入鲜鸡汤、羊油、粉丝、茴香、姜、胡椒粉、鸡精、盐等。吃的时候，在碗里倒上特制的牛肉哨子和辣椒油，味道鲜美可口，不腥不臭，香而不腻，回味悠长。 因为喝的时候应该放在嘴上吹一下，所以叫“哨子汤”。

4.焦咯炸河南商丘遂县众所周知的特色小吃。

5.柘城鸡爪麻花是一种美味的意大利面小吃，属于豫菜。因其形状接近鸡爪而闻名，是柘城县西南35里安平镇的名品。成品嫩黄，油腻透明，酥脆，口感独特。这种麻花可以放很长时间，材质不变。它们盛在塑料袋里，但半个月后仍然很脆。即使浸泡在沸水中十分钟以上，焦香也不会下降，就像新的一样。