湘西凤凰的特产(湘西腊肉是当地非常有名的特色小吃)（美食百科）

湘西凤凰的特产有湘西腊肉、凤凰姜糖、凤凰血巴鸭、湘西猕猴桃等。湘西凤凰地区有许多特色美食和水果。其中，湘西腊肉是当地非常有名的特色小吃。湘西腊肉是用优质猪肉加工而成。制作时，需要提前将猪肉切成合适的大小，然后加入盐、花椒面等腌制。将所有调味料拌匀后，可将肉放入盆中密封腌制约一周，然后取出肉，用碳火熏烤。这样做出来的腊肉可以长时间储存，而且肥而不腻，瘦而不柴。它不仅可以直接在锅里蒸，还可以用来做各种菜肴。

凤凰姜糖

凤凰姜糖也是当地非常有名的特色产品。其原料通常是糖和姜块，生产历史悠久，生产成本相对便宜。是湘西凤凰古城最具代表性的特色食品。凤凰姜糖中加入适量姜块，可在一定程度上减少糖的甜腻感。因此，凤凰姜糖在使用时没有普通糖块那么甜腻，其甜度恰到好处。而糖块的甜味在一定程度上结合了姜块的辛辣。在制作的时候，可以说把口味掌握得恰到好处。

凤凰血粑鸭

凤凰血巴鸭也是凤凰古城最著名的特色食品之一。制作血巴鸭时，需要提前用优质的糯米，然后将新屠宰鸭的鸭血与糯米充分融合。鸭血自然冷却后，在锅里蒸熟，切成块，用油煎。同时，加入煮熟的鹅肉，混合翻炒后，就可以做出这道菜了。

湘西猕猴桃

湘西猕猴桃是当地种植的非常独特的水果之一。当地的销量也很高，不仅如此，而且在世界上也很有名，有水果之王的称号。

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此外，凤凰古城还有许多著名的小吃，如凤凰凉粉、凤凰姜糖、加缪酸汤和加缪酸萝卜，都很受游客的欢迎。如果想带点特产回去，那么湘西的柑橘猕猴桃、板栗都是有名的海外美食。

凤凰古镇是湖南省湘西土家族苗族自治州的一个历史文化名镇，以其独特的民俗风情和传统建筑而闻名。这里有许多具有地方特色的特产，以下是一些值得一提的凤凰古镇特产：

湖南湘西。凤凰古城位于湖南省湖南省，地理位置在湘西土家族苗族自治州。凤凰古城是国家4A级旅游景区，也是湖南湘西最著名的景点。4月的凤凰古城宜居性最高。有非常完整的明清古建筑。主要景点有田家祠堂、神风文化景区、沈从文墓地等。来到凤凰古城，可以近距离感受湘西浓厚的文化。