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食物：
牛里脊200克，番茄200克，蒜2瓣，葱3个，蛋清1个，酱油1勺，油耗1勺，米酒1勺，胡椒粉1克，淀粉1勺，水淀粉1勺。
流程：
1.将牛肉洗净切片，加入1勺酱油、1勺油耗、1勺米酒、1克胡椒粉、1个蛋清、1勺淀粉拌匀腌制10分钟。
2.西红柿去皮切块，蒜切末，葱切葱花。
3.将底油放入锅中，加入蒜末炒香，加入西红柿炒至汁液，加入牛肉片炒匀，加入葱花、盐勺、鸡精勺炒匀，加入1勺水淀粉勾芡。
西红柿不但可以煮着吃，也可以生吃。煮着吃可以做西红柿炒牛肉、西红柿炒鸡蛋……真的美味极了。如果生的不好吃，不妨来个水果沙拉。不过，西红柿炒着吃，会有一点点酸味，可以放上一些白糖，吃起来酸甜可口！这里回味无穷。
西红柿炒牛肉：将新鲜牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。然后将西红柿切成小块，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的牛肉和西红柿，快速翻炒至熟即可。
说到西红柿炖牛腩，那也是一道比较受欢迎的家常菜，西红柿和牛肉的搭配既开胃又营养。汤汁味道酸甜，非常的好喝，牛肉软烂味美，老少皆宜。在这个天气转凉的时候，做上一道西红柿炖牛腩特别的合适，下面一起来看看这道菜的做法吧
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