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稻子喜欢长虫，很多人会把稻子拿出来晒晒，这样可以减少长虫的情况。稻子晒干后味道不太好。如何补救？下面是如何补救晒过的大米。
1.当水稻在阳光下很难吃时，最好先把水稻清理干净，然后用水浸泡几个小时，放在压力锅里煮，但尽量保持水远高于水稻平面，以免容易粘在底部，这样味道会更好。
2.你可以把晒过的米粉磨成米粉，蒸蛋糕吃；用来做米糊、粥，也可以加一两个漏油，让米饭吃起来，味道会更顺滑。
3.大米暴露在阳光下不会引起化学作用，可以放心食用。因为暴露在阳光下后，大米颗粒不完整，会使大米更难储存。你可以选择冷冻方法来储存大米，既不会长昆虫，也不会影响味道。
以上就是给大家带来的关于如何补救晒过的大米的全部内容。
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