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食品费用：20元
食物：墨鱼仔400克，泡椒50克，泡姜20克，葱3根，蒜3瓣，姜1块，麻椒2克
调味品：米酒、酱油、豆瓣酱、盐、鸡精
流程：
1.泡姜、姜片、蒜片、葱片。
2.锅里水沸腾后，放入墨鱼烫水1分钟取出。
3.将适当的油放入锅中，油温烧至70%热，放入泡椒、泡椒、葱姜片、麻椒炒香。
4.放入墨鱼仔炒30秒。
5.加入米酒1勺，生酱油1勺炒匀，加入盐1勺，鸡精小勺，葱炒均匀。
墨鱼仔作为食材，不仅适用于爆炒，还可以制作多种美食。墨鱼仔可以搭配青椒一起爆炒，这样能够产生香辣的味道；也可以搭配洋葱一起爆炒，味道则更加酱香。此外，墨鱼仔还可以搭配香芹制作，这样能够提升菜品的香气和口感。另外，墨鱼仔还可以与五花肉一起红烧，制作出口感丰富的墨鱼仔五花肉。墨鱼仔还可以与金针菇一起制作，这样能够使菜品更加美味可口。值得一提的是，墨鱼仔还非常适合用来炖汤，制作出的汤汁十分鲜香可口。可以看出，不同的搭配方式能够为墨鱼仔带来不同的口感和味道，让人们在品尝墨鱼仔的同时，也可以享受到不同的美食体验。
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