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1.材料：主料：红小豆、低筋粉，辅料：水、发酵粉，调料：白糖、黄油。
2.赤小豆用清水泡12小时之后，用清水清洗几回，直到水变得清澈。
3.加水入压力锅30-40分钟煮到软烂。
4.炒锅内加入黄油融化，将红豆沙倒进炒锅，加入糖大火翻炒。
5.红豆沙逐渐变粘稠，转中小火一直翻炒至粘稠结团即可。
6.放凉后豆沙会变更稠，此份量一次用不完能够分装后冷冻保存。
7.酵母加入温水中化开，分批加入面粉中，揉成较光滑面团，盖保鲜袋温暖处发醇2-3倍大。
8.发酵好的面团取一小块，加入适量可可粉，揉成可以面团（做熊猫豆沙包的眼睛、耳用）如做一般形状豆沙包此步可省略。
9.将面团分割成均匀面剂。
10.面剂擀成大概半厘米厚的面皮，中间放入红豆馅。
11.像包子一样包好，收边处掐紧并冲下，整圆。
12.取可以面团，各自制成熊猫的耳朵，眼睛和鼻部，眼睛用小号裱花嘴压出眼睛，刷子沾许水，把耳朵眼睛鼻部各自粘到包好的豆沙包上。
13.包好的包子排进笼屉内，每个包子之间需要有间距，盖上盖子发醇至原先1倍大。
14.大火蒸开转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖即可。
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