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1.准备好长豆子，将豆子洗净，沥干水分。
2.用手折断豆子，长度相同。
3.蒜头切碎备用。
4.锅里放水煮开，加点盐，把豆子放在锅里烫一下。加盐能使豆子煮后不变色调。
5.豆子煮熟后，倒出沥干水。
6.炒锅里放油加热，下豆炒。加入适量盐炒匀。
7.然后将蒜末炒一会出锅。
8.摆盘。美味的长豆子就完成了。
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