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1.主料：火烤鱼100克.辅料:小辣椒3，小米辣3，豆豉1g。调味料:猪油5g，盐3g，鸡精少，酱油少，酱油1勺，中辣。
2.烤鱼洗净，沥干水分，铺在碗底，放入红辣椒碎片，加入盐，放入豆豉、鸡精，放入酱油、酱油，倒入猪油。放电高压锅蒸20分钟，搅拌均匀，烟熏香味扑鼻而来。
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