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1.阳江豆豉用于蒸排骨。
2.食物：阳江豆豉1汤匙，排骨500克，姜丝适宜，盐1汤匙，糖1汤匙，酱油1汤匙，食用油1汤匙，陈皮1片，葱花适宜，玉米粉 1勺。
3.排骨买回来，切好，洗净晾干，放入稍大一点的容器中，方便一段时间搅拌调味品。
4.阳江豆豉随喜好放多少，切成小碎片。
5.姜片切成丝，陈皮也切成丝备用。
6.将准备好的排骨、豆豉泡沫、姜丝、陈皮丝、盐、糖、酱油、食用油全部倒入一起搅拌均匀。
7.蒸锅打开后，上锅蒸20-25分钟即可。
关于哪个牌子的即食阳江豆豉好吃，因个人口味和喜好不同，很难给出一个统一的答案。不过，在市面上有一些阳江豆豉品牌受到了消费者的好评，例如：
阳江豆豉生产制作历史悠久，与阳江的漆器、小刀一道被誉为“阳江三宝”。阳江豆豉选用阳江当地所产的黑豆生产，加上独特的加工工艺，阳江豆豉色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口、富于营养
阳江豆豉是一种以黑豆发酵制成的特色调味品。豆豉经过蒸煮、发酵、风干等工序后变得香气扑鼻，味道浓郁复杂。当地的厨师们善于将阳江豆豉与各种菜肴搭配，增添了菜品的鲜美和层次感。这是阳江鲜明的滋味之一。
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