水煮牛肉的家常做法(水煮牛肉的家常做法最正宗做法)（[db:子分类]）

1.配料：牛肉、米酒、葱、盐、金针菇、火锅底料、花椒粒、葱、葱、豆瓣酱、辣椒粉、食用油。

2.制作方法：首先准备一块新鲜牛肉。开始牛肉时，建议准备牛里脊肉，然后清理准备好的牛里脊肉。清洗后，牛里脊肉可以切成片。

3.牛肉片切好后，将切好的牛肉片放入碗中，然后加入适量的盐和米酒，再切一点葱，放入牛肉中搅拌均匀，盖上保鲜袋，放入冰箱冷冻腌制，腌制时间约半小时。

4.然后准备一些真菌，真菌浸泡后，把真菌浸泡干净，切成真菌丝，然后准备一些金针菇，把金针菇打碎成小花，当这些配菜开始时，你也可以准备一些你喜欢吃的其他配菜。然后把准备好的配菜放入锅中漂白，然后取出放入盆中。

5.以后，你可以把油从锅里滚出来。油加热后，加入一些胡椒粉，然后切入一些姜片和葱丝，放入锅中炒香，再加入豆瓣酱和火锅底料炒红油。

6.炒红油后，加入一些开水。水再次煮沸后，你可以把腌好的牛肉一块一块地放进锅里。牛肉煮熟后，准备一些水淀粉放入锅中，搅拌均匀后关火。

7.熄火后，可以倒入以前有配菜的盆中，然后撒上一些辣椒粉、芝麻孜然粉、存款和蒜末，然后从锅里滚出油，待油加热后倒入盘中。

8.这么好吃的煮牛肉就完成了，吃起来又辣又好吃，肉质也挺嫩滑的。如果你也喜欢吃这样的煮牛肉，你也可以在家试试。

扩展阅读

水煮牛肉是一道家常菜，将煮好的牛肉连汤倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，然后放入油热的锅中炸至吱吱声。接着，将调料汁倒入碗中，撒上蒜苗、芹菜等配料。这道菜麻辣香脆，牛肉的鲜嫩与辣椒的麻辣相互融合，口感丰富。水煮牛肉既保留了牛肉的鲜嫩口感，又增加了麻辣的味道，非常适合作为家常菜的一道。

水煮牛肉是一道非常下饭的传统名菜，牛肉经过烹煮后口感嫩滑，辣而不燥，香味浓郁。以下是正宗水煮牛肉的家常做法：