1.所需食物:羊肉、胡萝卜、姜蒜、麻椒、盐、生抽、鸡精、香油、饺皮。
2.把一把麻椒放到碗里,然后往里倒温水,倒进去以后放到一旁浸泡着,一会就可以用到它了。
3.胡萝卜洗净,用擦丝器擦成丝,随后放到锅中略微炒一下,盛出来放到一旁晾凉备用。羊肉洗干净之后,放到碎肉机里将其绞成肉馅。
4.下面就是关键步骤了,往羊肉馅中倒进花椒水,花椒水倒进去以后,不断拌和,将羊肉馅拌匀。
5.接下来再把胡萝卜放到羊肉里,加上葱末、姜末、盐、生抽、鸡精和香油,拿筷子不断拌和,直到将馅料彻底拌匀为止。
6.拌匀后,胡萝卜羊肉馅即便是做好了,把水饺全部包之后入锅煮熟,下面端上桌准备启动吧!
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