1.萝卜800g,辣椒面80g,花椒面50g。
2.将洗净的萝卜切成大约1厘米宽的长条。
3.切好后放入盆中。
4.将盐分次放入萝卜中,均匀搅拌。
5.放置5小时。
6.用力挤干水分。
7.然后挂起来晾干。
8.晾干后,取出放入盆中。
9.撒上辣椒面。
10.撒上花椒面。
11.搅拌均匀。这样的四川麻辣萝卜干就可以做好了。
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