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羽衣甘蓝既可以做菜吃，又是一种观赏性高的植物，很多人不了解羽衣甘蓝，那么到底羽衣甘蓝生吃还是熟吃呢？
1.羽衣甘蓝能够生吃也可煮熟吃。
2.生吃一般是制成蔬菜沙拉，将羽衣甘蓝去杆，剁碎或者切成丝，与切片的苹果，橘子，干果，色拉酱拌着吃。
3.而煮熟吃办法就是制成凉菜，具体方法便是羽衣甘蓝洗净后放入开水中焯。随后捞出摆盘，加入生抽、鸡精等调料搅拌均匀即可。
以上就是给各位带来的关于羽衣甘蓝生吃还是熟吃的全部内容了。
刘厚诚团队“关于红蓝光下补充了不同强度UVA对羽衣甘蓝代谢影响”的实验结果显示，中低强度UVA处理，可显著增加羽衣甘蓝生物量，光合色素含量，可溶糖和牛苷的含量，并降低牛苷代谢基因表达，有利于植物工厂羽衣甘蓝栽培。
做意大利面、沙拉或三明治时都可以加羽衣甘蓝，也可将它切片或打成有益心脏的蔬菜汁饮用，羽衣甘蓝有降血压，降胆固醇和降血糖的效果。
第二，羽衣甘蓝沙拉。将羽衣甘蓝洗净后切成细丝，加入切碎的番茄、草梅、洋葱和芝士，再加入橄榄油、盐和黑胡椒调味即可。
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