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1.需要准备两种土豆材料，首先洗土豆，土豆有时表面会有坑洞，可以用刷子刷隐藏在不均匀表面的泥浆
2.以下切片，切成大小相同的块，再次清洗，洗掉土豆本身的一些淀粉，取出多余的水排出
3.然后把油倒进锅里，用手轻轻地测试油温，会有点热可以下土豆（锅底有一些泡沫也可以测试油温）
4.一直炒土豆片，会慢慢展现金黄色，会有香味飘出
5.直到不会太硬(可以用炒勺试试软硬度)，就可以放料了(盐、鸡精、辣椒粉、十三香等调味品)。最后翻炒几下，就可以出锅了
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