葛根粉发霉了怎么处理(葛根粉晾晒期间有酸味了怎么办)（[db:子分类]）

葛根粉能否暴露在阳光下

能够。

葛根粉是从藤本葛根中提取的天然营养粉。在生产过程中，有一个步骤可以暴露和干燥，以去除新鲜葛根中的残留水分，然后研磨成粉末，降低其含水量。水分越少，葛根粉的保质期就越长。一般来说，一旦发现葛根粉有些潮湿或结块，建议尽快取出，放在阳光下晒干，去除多余水分，防止变质发霉，影响后续食用健康。

葛根粉有异味怎么处理？

丢掉处理。

葛根粉一旦发霉，就不能再吃了。因为它富含霉菌毒素，而且霉菌毒素具有很强的生存能力，不能通过蒸煮和暴露在高温下去除。此外，它有很强的危害作用，可以危及人体的肝肾器官。因此，最好尽快将含有异味的葛根粉扔掉，防止误食危害健康。

如何鉴别葛根粉发霉

1、看颜色

一般葛根粉外观颜色为白色或微黄色，如绿色或棕色或黑色霉斑，证明葛根粉已发霉变质。

2、闻一闻

通过闻葛根粉的味道来判断是否发霉，也是一种实用快捷的鉴别方法。比如好的葛根粉闻起来没有显著的气味，而发霉变质的葛根粉闻起来有异味、腐败味等异味。

3、少量品尝

也可以通过尝试葛根粉的味道来判断。通常葛根粉冲泡后大多无味或略甜。如果葛根粉味道酸涩，说明葛根粉发霉或变质。

葛根粉有什么作用？

中药葛根粉是豆类植物野葛或甘葛的干根。它的味道辛辣、辛辣、凉爽，属于肺胃经络。具有解肌、透疹、升阳止泻、生津解渴的功效。还能起到降血压、抗炎、解热、强心、改善记忆力的作用。可用于外感发热、背痛、麻疹、寒湿腹泻、脾虚腹泻、发热、口渴、解渴。

一般将葛根粉放入杯中泡水饮用，坚持服用1-3个月即可起到上述作用。