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火锅鸡的做法(胡萝卜怎么做好吃)（[db:子分类]）

发布时间：2024-03-07 作者：哭泣的遗骨

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火锅鸡的做法(胡萝卜怎么做好吃)

步骤1

准备食材：鸡200克，胡萝卜50克、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、麻椒5克、姜1块、蒜3瓣、米酒1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、干辣椒5克、油适量、大葱1根。

步骤2

鸡洗净剁块。

步骤3

胡萝卜削皮切块。

步骤4

干辣椒切段。

步骤5

姜切片。

步骤6

蒜切片。

步骤7

大葱切葱花。

步骤8

首先起锅续水，倒进米酒、姜片、鸡块，焯水2分钟捞出备用。

步骤9

随后起锅下油，油烧加入麻椒、豆瓣酱、干辣椒炒出红油。

步骤10

再倒入姜、蒜炒出香味。

步骤11

接着倒进鸡块、胡萝卜，煸炒3分钟。

步骤12

再倒入生抽、白糖、盐，再加适量清水，大火烧开，用小火焖煮20分钟。

步骤13

最终盛入碗里，撒上葱花即可。

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