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1.由于苹果在人体代谢后的产物呈碱性，因此苹果是碱性食物。
2.吃苹果能够帮助人体清除血液中垃圾，保护血管，避免脂肪沉积在血管壁，可以有效预防心血管疾病。还能够清除体内的酸性物质，能够维持体内酸碱，防止出现人体酸性体质一起一系列不适，比如精神不振、痘痘、易发脾气等。苹果中也富含纤维素，能够减少体内胆固醇的吸收，减少脂肪含量。苹果中还含有丰富的钾元素，能使人体的血压出现稳定和降低。
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