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1.血肠蒸着吃煮着吃都能够,可是蒸血肠的味道更好。 蒸血肠一方面可以降低营养物质的流失,其次蒸的血肠不会进水,吃起来口感更好。
2.清蒸血肠的做法：
主料：血肠400克。
辅料：姜蒜末适当，生抽少量，胡椒粉少量，香莱少量。
准备新鲜血肠切片。
准备姜蒜末加入生抽，胡椒粉。
将调料汁倒进血肠中。
锅里放水烧开，放进血肠大火蒸5分钟即可出锅。
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