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1.小麦面粉(450克)，萝卜(900克)，腊肉(生)(200克)，虾米(50克)，盐(4克)，胡椒粉(3克)，味精(2克)。
2.自发粉（面粉）用3杯水调匀使其融解成自发粉浆。
3.萝卜去皮刨丝，腊肉或香肠切丁，海米泡软剁碎。
4.用3大匙油炒香海米（虾米）及腊肉(香肠)后，倒进萝卜丝同炒，并加水3杯及调入盐、胡椒粉、味精。
5.待煮沸时，将自发粉浆慢慢淋入，炒出糊状。
6.取一长方取蒸盘或器皿，先抹少量食用油再盛入自发粉浆糊，刮平，放入蒸笼蒸50分钟。
7.放凉后即可切片煎食，另备蒜蓉酱油蘸食。
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