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1.材料：2个鸡蛋，50克粉丝，2勺白糖，20克醋，2克盐。
2.把鸡蛋放进碗里，然后准备好粉丝。
3.先在锅里坐水，水开后，将粉丝放入锅中煮熟。
4.将适量的油放入锅中，油烧开后，将蛋液放入锅中，转动锅中，将蛋摊成饼。
5.煎蛋后，用刀将蛋饼切成细丝。
6.先把煮好的粉丝放在盘子里。
7.然后把蛋丝放在盘子里，放在粉丝身上。在盘子里倒入适量的醋。
8.盘中加入适量白糖。
9.然后根据自己的口味，加入适量的盐调味。
10.拿筷子把蛋丝和粉丝搅拌均匀，一盘清爽可口的蛋粉丝就完成了
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