香槟是白葡萄酒吗(香槟是白葡萄酒么)

香槟酒只是葡萄酒的一种，是采用瓶里二次发酵工艺的起泡葡萄酒，而香槟和白葡萄酒很像，那香槟是白葡萄酒吗？

1.香槟不是白葡萄酒，白葡萄酒是用葡萄汁发醇之后而制成的静止葡萄酒，而香槟属于起泡葡萄酒，含有大量二氧化碳，两种是不同样的。

2.白葡萄酒只是一种葡萄酒的种类，并非香槟，只有法国香槟产区的起泡酒才叫香槟，大部分的香槟是用白葡萄酿制，或者加入了少量红葡萄混酿而成。

3.在香槟地区，香槟的生产受到严格的管控，所有的瓶子都是用香槟法制造的这种酒需要在气候适宜的独特洞穴中发醇2次。开启瓶盖，乳白色的泡沫汹涌而出，酒香四溢。

综上所知，香槟不是白葡萄酒，两种是不相同的酒。

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从整体上来讲，干红葡萄酒的陈年能力确实比干白葡萄酒更强，但是很多甜白葡萄酒的陈年能力也不弱，还有年份香槟、雷司令干白、白诗南等很多白葡萄品种都有很出色的陈年能力。

白葡萄酒也能用红葡萄品种酿造，如“黑中白”香槟。葡萄轻柔压榨，可以极大避免表皮色素释放，从而得到酿造白葡萄酒的澄清汁液。

葡萄酒通常分为几种主要类型，包括红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒、起泡酒(如香槟)、甜酒和强化酒等。这些不同类型的葡萄酒主要是由所使用的葡萄品种以及酿造和贮存方法的不同而区分开来的。