豆芽多久能煮熟(豆芽需要煮多久才能熟)（美食百科）

豆芽需要煮多久才能熟

煮豆芽的时间不是固定的。因为豆芽的量不同，我们在煮豆芽时添加的水份也不同，这就会导致煮豆芽的时间不可以固定，不同品种的豆芽，需要煮熟时间也不同，绿豆芽很容易煮熟，一般5分钟就可以将豆芽煮熟，而黄豆芽的豆瓣比较大，这就使得煮熟时间比较长，一般十分钟左右才能够将豆芽煮熟，黄豆芽自身带上一股腥味，我们将黄豆芽煮熟后，这股味道就消失了，我们在具体煮豆芽时，可以根据选购豆芽的类型掌握煮豆芽的时间。

清洗豆芽

豆芽的清洗比较困难，特别是绿豆芽的清洗，工作量比较大，由于绿豆芽的根系容易断，而且口味也十分的差，我们很多人都会把它滤掉，但是在清洗时又很难清除，我们在清洗绿豆芽时，能够将其放在盆里，向中加入一些食盐，清除豆芽表层的杂质，随后用滤网把它掉落的根茎过滤，然后再次用清水冲洗一遍即可，这样清洗之后的绿豆芽干净又卫生。

豆芽的作用

豆芽自身的营养成分非常高，其功效也非常的多，一般用于减轻食欲不佳，也有降低血压，血脂的作用，对于减肥瘦身也有一定的效果，能够很好的分解体内的脂肪，防止体内沉积过多的油脂，我们适量的吃一些豆芽，能够促进消化，加速肠胃蠕动速度，让我们肠胃可以更好的开展消化和吸收，有效的缓解便秘症状。

豆芽如何吃

豆芽的吃法十分的多样，我们可以把豆芽开展凉调，清洗洁净的豆芽焯水后煮熟，然后将煮熟的豆芽放到碗里，加入一些辣酱或是老干妈，抓拌均匀即可，这样制作出来的豆芽非常的好吃，能够很好的增强食欲，提高食欲。

扩展阅读

此外，需要特别警惕未煮熟的各类豆芽（黄豆芽、绿豆芽、萝卜芽、荷兰豆芽）以及溏心蛋。豆芽中不仅含有沙门氏菌，也可能偶见李斯特菌，而简单清洗几乎无法去除这些细菌。

将豆芽焯水，即在沸水中快速浸烫后，捞出备用。这样做不仅可以去除豆芽的生味，还有助于煮熟整理，避免过热时大量释放水分。水份过多会导致食材粘锅。

炒锅烧热后倒入底汤，加入适量的特色调料，烧开后放入豆芽、黄豆芽、冬瓜片、金针菇等蔬菜煮熟。接着，依次加入煮熟的鸭血、粉皮、百页豆腐、脆皮肠、午餐肉，再加入切成薄片的鸡胸肉或牛肉。煮至食材熟透，呈现出鲜亮的颜色和诱人的香气。